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冰箱的牛奶快過期了,偏著頭想想來做些什麼好勒?

昨天看完草莓圖騰的寂寞烤布蕾

來做草莓圖騰的極品布丁,剩下的牛奶就拿來做湯種吧!

網路上布丁的作法百百種,我只喜歡草莓圖騰版的!

草莓圖騰一直以來是我的女神,從桀傲不遜到組成家庭生了三個小孩,再多的刺也慢慢鈍化。

成了外圓內方的女人,外圓,處事圓融;內方,心有規矩。踩到她的底線也是會反擊的!

依然是個有主見而且熱愛家人熱愛學習的女主人!

我超欣賞這樣的女性!

 

她出版的食譜【情人的飽嗝】,應該是我第一本看食譜實做有將近80%的成功率(第一次做)

再做一次就幾乎百分之一百的成功。

這本書不像外面的食譜,是文字多於圖片,用文字細心敘述料理的作法及細節。

自此之後,我才了解為什麼我照之前買的食譜做出來的東西都難以下嚥!

原來我不會看圖片就懂,我必須借助文字的力量,了解其中的原理。

其中的料理大部分都是功夫菜,很耗瓦斯不然就很搞剛,

但做出來的成品一級棒!書都要被我翻爛了!( ´ ▽ ` )ノ

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要不是我現在沒有設備完善的廚房,我一定天天做!

尤其是裡面的蔥燒排骨,奶油烤白菜,香煎豬排!

喔……[]~(▔▽▔)~* ,一切盡在不言中啊!

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不過這次的布丁我沒有煮焦糖,礙於還要照顧嬰兒,速速做了布丁,丟入大同電鍋蒸,

涼透了再冰進冰箱,晚點拿出來,上面撒些黃糖,用噴槍燒一下

也算有焦糖的香味了!

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從電鍋拿出來的布丁....等涼透在放冰箱

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冰涼的布丁上面配上微熱的焦糖脆片,有軟嫩跟硬脆的口感,焦糖燒完全的香味,燒過頭的苦味 

融合在口中....小乖都變成小天使啦

 

詳細配方請自行購書,尊重作者的智慧財產權。

然後我只能說,買了這本書,物超所值,裡面的菜絕對可以成為你的拿手菜!

而且草莓圖騰還有許多私房菜,我好期待她再出第二本喔!

( ´ ▽ ` )ノ

 

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Estella,艾絲黛拉。

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