Estella的溫柔叮嚀~~^^
Estella在google也有部落格喔...因為我覺得用手機上傳文章很方便^^....歡迎去新家參觀喔^^ http://sweetestella.blogspot.tw/ 另Estella真的太懶惰了~~所以以後不試用、不試吃、不試做、不試讀、不販售各種商品。 真實分享自己的料理烘焙記錄^^

要過年了...準備回台東 趕快清冰箱

該做的做一做

前陣子做了一批天然橘子精油洗碗精....用了之後去油效果還不錯

味道也超級香...拿來泡抹布變超乾淨又帶柑橘香

做法就請自行google吧

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去大潤發買了10幾顆橘子打算在來做第二批

外皮我就都剝一剝拿去泡酒精

果肉我就拿來做果醬

翻開冰箱 還有剩三顆蘋果  就順便煮果膠吧

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橘子果醬的做法也請自行google

我沒有留皮...所以我留一些白色的絲....我是直接用剪刀剪剪剪 也不去仔

在煮的時候在慢慢撈仔...也不會麻煩的

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先煮蘋果果膠吧....一般來說都是以青蘋果煮 我是看家裡剩什麼就煮什麼

一樣是蘋果....

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然後拿出我的銅鍋煮橘仔果醬

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我用的是晶冰糖...熄火後再加入君度澄酒

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三罐橘仔果醬跟一罐果膠

裝罐完還剩一點 我就拿來加一些熱水調著喝

老公試吃完是說有柑橘的苦味...也有橘仔味  因為我不要太甜  所以我糖也沒有加很多

我是第一次煮橘仔果醬...下次煮應該比較會沒有苦味吧

可是我們也還蠻喜歡這樣的味道的  比較成人..不會像外面的果醬死甜

而且還可以拿來搭配做料理(例如豬肉)...沾醬 醃肉 都可以

所以這是我不放太多糖的原因...

 

老公看了看就說...搬新家真的要買冰櫃  不然冰箱都不夠冰東西 哈哈

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