Estella的溫柔叮嚀~~^^
Estella在google也有部落格喔...因為我覺得用手機上傳文章很方便^^....歡迎去新家參觀喔^^ http://sweetestella.blogspot.tw/ 另Estella真的太懶惰了~~所以以後不試用、不試吃、不試做、不試讀、不販售各種商品。 真實分享自己的料理烘焙記錄^^

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南瓜的季節到囉,多吃南瓜有益健康喔...可鹹可甜

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以下做法各種水果做成果醬都通用  果醬想要黏稠一點就加點自製果膠,或者要做之前都可以上網搜尋,都有相關文章。

一般來說,法式果醬都會先將水果切塊,放入水果總重量的50%糖,然後拿去冰箱蜜漬一天,隔天再拿來煮果醬。糖是最天然的防腐劑。

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此篇文章是參考阿芽妹的文章,然後再自行改良,因為我超級怕燙傷,小套房裡油煙又不行太多。

 

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我還記得當初就是看到奧利佛最早的節目,那時候他還是單身,在倫敦一間餐廳做事,開始和朋友自己拍攝video

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電視新聞又在播豬肉漲價  什麼漲價  外食族每天又要多支出開銷多少

這就是為什麼我要一直學料理的原因 

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鼎王事件鬧得沸沸揚陽,康寶雞湯塊也受無辜之災

以前我超級愛用康寶雞湯塊的.....

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趁要回台東之前...趕快把之前買的番茄加工做成切塊番茄罐頭

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繼上次農友自種的檸檬我很尬意之後  也同時再跟他定了紅豆

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每天晚上睡前我都會想好我的隔天的早餐想吃什麼

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昨天急著要自製番茄罐頭....起鍋後才發現忘了加海鹽跟檸檬汁

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昨天晚上就看到我的馬鈴薯還剩一堆....正在想要怎麼消耗

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奇怪~我沒看秘密這本書已經很久了

最近總是想到什麼就會出現我要的

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懶主婦電鍋料理之大白菜絞肉湯
這個食譜是我初掌廚最常上的湯,來自於大名鼎鼎13928的部落格。

第一次煮時,這菜色簡單的組合,我不抱任何好吃的希望,只是單純看簡單好上桌,就學了起來。豈料一喝就變成家常湯品,大白菜的季節,週週一定出現一次。也次次見底。箇中滋味,就自己動手做做看吧!
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早上看新聞說,賣場賣的冷凍年菜不受歡迎,我可不這麼想。

昨天買了人篸雞跟佛跳牆,回家在鍋裡放入我的自製高湯、在中藥房精心挑選的藥材,一瓶米酒,跟米一起煮,然後我的得力助手小粉紅就上場啦!

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